간경화 식사의 기본은 충분한 열량과 단백질, 그리고 저염식이다. 간이 나쁘면 단백질을 줄여야 한다고 알려져 있지만, 모든 환자에게 해당하는 것은 아니다. 오히려 근육량 유지를 위해 단백질을 충분히 먹도록 권고되는 경우가 많다. 이 글에서는 병원에서 안내되는 식사 원칙과 피해야 할 것을 차근차근 풀어 보려고 한다.무엇을 충분히 먹어야 하나열량과 단백질이다. 간경화에서는 염증 완화와 손상 조직 회복을 위해 열량을 충분히 섭취해야 한다고 안내된다. 항목안내되는 방향식품열량세 끼를 거르지 않고 충분히밥, 떡, 감자, 고구마단백질매 끼니 챙겨 근육량 유지고기, 생선, 계란, 두부, 콩비타민·무기질매일 다양하게채소, 과일 근육량을 유지해야 기초 체력이 유지된다고 설명된다. 고기를 먹기 어렵다면 두부나 콩, 생선으로..
