항산화 뜻은 산화 과정에서 생길 수 있는 세포 손상을 줄이거나 늦추는 작용을 말한다. 우리 몸에서는 정상적인 대사 과정에서도 활성산소와 같은 반응성 물질이 만들어지며, 너무 많이 쌓이면 산화 스트레스로 이어질 수 있다. 항산화물질은 이런 반응성 물질과 상호작용해 세포 손상을 줄이는 데 관여한다. 다만 항산화라는 말이 곧 질병 예방이나 치료 효과를 보장한다는 뜻은 아니며, 음식과 영양제를 구분해서 볼 필요가 있다. 항산화 뜻은 정확히 무엇일까?항산화는 산화 반응으로 인한 손상을 억제하거나 늦추는 작용을 의미한다. 용어의미산화전자 이동 등이 일어나는 화학 반응으로 생체 내에서도 자연스럽게 발생활성산소산소를 포함한 반응성이 높은 물질의 한 종류로 정상 대사에서도 생성산화 스트레스반응성 물질과 이를 조절하는 방..
