골드 카무트 효소는 호라산밀을 발효시켜 만든 효소식품으로 알려져 있다. 다만 이 제품군은 기능성을 인정받은 건강기능식품이 아니라 일반식품에 해당한다. 소비자 조사에서도 건강기능식품이나 소화제로 오인할 수 있는 광고가 지적된 바 있다. 이 글에서는 카무트가 어떤 곡물인지, 효소식품이 어떤 위치에 있는지, 구매 전 확인할 점을 차근차근 풀어 보려고 한다.카무트는 어떤 곡물인가카무트는 호라산밀이라는 밀 품종을 가리키는 브랜드 이름이다. 곡물 자체의 이름이 아니라 특정 회사가 재배 기준을 정해 관리하는 상표다. 낟알이 호박빛을 띠어 골드 카무트라는 표현이 함께 쓰인다. 호라산밀은 일반 밀과 구분되는 품종으로 알려져 있다.카무트는 호라산밀 중 특정 재배 기준을 따른 브랜드 밀이다.브랜드 밀과 일반 호라산밀의 품종..
