콜레스테롤 높은 이유는 먹는 것 하나로 정리되지 않는다. 혈액 속 콜레스테롤은 음식으로 들어오는 양보다 간에서 만들어지는 양의 영향을 크게 받고, 여기에 체중과 활동량, 유전, 다른 질환, 복용 중인 약까지 겹친다. 그래서 달걀만 줄여도 수치가 잡히지 않는 경우가 흔하다. 원인이 어디에 있느냐에 따라 손볼 지점이 달라진다. 요인별 구분과 수치 기준을 차근차근 풀어 보았다.콜레스테롤이 높은 이유, 음식만의 문제인가?음식은 원인 가운데 하나일 뿐이다. 콜레스테롤은 세포막과 호르몬, 담즙의 재료라 몸에 꼭 필요한 성분이고, 부족하면 간에서 만들어 낸다. 그래서 열량이 높은 식사를 하면 남는 에너지를 저장하려고 간이 콜레스테롤을 더 만들어 낸다. 콜레스테롤이 든 음식을 얼마나 먹었느냐보다, 전체 열량과 지방의 ..
